Ватрушка в духовке: пошаговый рецепт с фото из кукурузной муки

Ватрушка в духовке с творогом из кукурузной муки вкусный рецепт, которой мы описываем подробно, не упуская ни одной мелочи, в надежде, что даже новички в кулинарном деле, молодые девушки, смогут с первого раза преподнести, для своих близких, настоящий кулинарный шедевр. Всеми обожаемые ватрушки с использованием этой муки могут быть вкуснее, как минимум, на порядок, кроме того значительно повышаются их полезные свойства.

Приготовить ватрушку по – нашему рецепту вы можете и в виде одного большого пирога, а можете, как мы и предлагаем, в виде маленьких, изящных булочек.

Оба варианта достаточно привлекательны и вызывают неудержимый аппетит, сочная запеченная сливка, особенно хороша, она придает ватрушке небольшую «кислинку» и делает начинку более сочной.

Чтобы замедлить процесс выделения сока из сливы при выпечке, мы положили ее целиком, оказалось, что так гораздо эффектней, только не забудьте предупредить потенциальных сластен о наличии косточки.

Оригинален процесс приготовления как самого теста для ватрушки, так и технология внесения творожной начинки.

Но самое главное, что в результате всего процесса, вы получите потрясающе лакомую домашнюю выпечку.

Это рецепт, который достоин потраченного вами, на приготовление, времени.

Выпекаем ватрушки в духовке с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

• Кукурузная мука – 250г,
• Манная крупа – 2ст.л.,
• Пшеничная мука, для замеса теста,
• Сливочное масло – 50г,
• Сметана – 1ст.л.,
• Яйцо,
• Сода – 1/2ч.л.,
• Соль, сахар – 1ст.л.;

Для начинки:

• Творог – 400г,
• Яйцо,
• Соль,
• Сахар – 1ст.л.,
• Чернослив, несколько штук,
• Яичный желток для смазывания ватрушек.

Приготовление ватрушки с творогом:

Обязательно готовьте различные блюда из кукурузной муки, так вы значительно разнообразите питание вашей семьи, дополнительно обогатите его полезными веществами и микроэлементами.

Булочки с маком и миндалем получаются волшебные, если следовать пошаговым советам из следующей статьи.

Ватрушка из кукурузной муки - очень правильный выбор, с которого надо начинать «любить» изделия из данной муки, готовится быстро, вкус фантастический.

Итак, насыпаем в приготовленную емкость, положенное по рецепту, количество кукурузной муки, смешиваем ее с манной крупой.

Далее, соду, гашенную в уксусе, смешиваем со сметаной и добавляем вместе с размягченным сливочным маслом в приготавливаемое тесто, туда же отправляем и слегка взбитое яйцо.

Все ингредиенты для теста, собранные в одной емкости, тщательно перемешиваем и выкладываем в пшеничную муку, насыпанную на рабочую поверхность.

Производим окончательный замес некрутого, достаточно мягкого теста, которое можно раскатывать.

Подготавливаем творожную начинку для нашей выпечки.

Ватрушка выпеченная в духовке по рецепту устроит всех хозяек своей простотой приготовления.

Если ваш творог достаточно мягкий, то разминаем его вилкой и добавляем слегка взбитое яйцо и сахар, можно добавить еще и небольшую щепотку манной крупы.

При наличии у вас сухого и зернистого творога, пропускаем его через мясорубку. Подготовив все необходимое для начала заключительного этапа приготовления ватрушек, разделяем тесто на небольшие кусочки, раскатываем их в лепешки, толщиной 1,5 см.

Затем из каждой лепешки вырезаем середину при помощи фужера с подходящим диаметром, из полученных «серединок» теста раскатываем тонкие «донышки» для ватрушек.

После этого процесса, выкладываем «донышки» на смазанный противень и сверху каждого кладем кольца, в полученные емкости из теста выкладываем приготовленную творожную начинку, а центр украшаем одной целой сливкой.

Готовое изделие должно быть смазано затем яичным желтком. Ставим выпекать при максимальной температуре до готовности.

Приготовленная ватрушка в духовке с добавлением кукурузной муки подарит незабываемый вкус вашим домочадцам. Приятного чаепития!