Шортбред с шоколадом и орехами

Шоколадный шортбред с грецкими орехами – это очень вкусный и сладкий десерт, который понравится и взрослым, и детям. Десерт готовится не очень быстро, но результат вас приятно порадует. Данное лакомство можно подавать и как пирог, и как печенье, и как конфеты в зависимости от формы.

Ингредиенты: 

• мука пшеничная – 65 грамм,
• какао – 15 грамм,
• соль – ¼ ч. ложки,
• сливочное масло – 100 грамм,
• сахарная пудра – 50 грамм,
• ванильный сахар – 1 пакетик,
• яйцо куриное (желток) – 1 шт.,
• шоколад – 50 грамм,
• орехи грецкие – 10-15 шт.

Приготовление шортбреда по рецепту

Сливочное масло нарежьте кубиками и выложите в глубокую миску для приготовления теста шортбреда.

Добавьте к маслу сахарный песок (белый) и ванильный сахар по вкусу. В рецепте указано – 1 пакетик, но можно положить и больше. Также можно использовать и ванильный экстракт.

Хорошо взбейте масло с сахаром примерно 5-7 минут, чтобы масса получилась однородная и воздушная. Добавляем желток и продолжаем взбивать.

Засыпьте пшеничную, лучше просеянную, муку в миску.

Добавьте мелкую соль.

Засыпьте темный какао-порошок.

Хорошо перемешайте тесто до однородности. Масса готова.

Противень (форму) смажьте растительным маслом и аккуратно выложите массу, распределив по всей площади. Можно взять продуктов в два раза больше, если хотите, чтобы десерт получился высоким. Ставьте форму в духовку и выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Шоколад выложите в тарелку.

Добавьте сливочное масло.

Растопите до однородности.

Орехи очистите.

Достаньте шортбред из духовки, смажьте верх шоколадом и притрусите орехами. Подавайте к столу, разрезав на порционные кусочки.