Панна котта — пошаговый рецепт нежного десерта с фото

Ароматная панна котта – это нежный и вкусный десерт родом из северной Италии. Проще говоря, это желе из сливок. Приготовить красивейшее лакомство можно по нашему рецепту с фото в домашних условиях. На это вам нужно будет потратить около получаса и дать сласти хорошо застыть в холодильнике.

Его можно подавать к столу с различными соусами, фруктами и другими сладостями.

Вкусная панна-котта по рецепту

Ингредиенты десерта:

• сливки (от 10 до 33 %) – 150 мл,
• вода – 50 мл,
• желатин – 1 ст. л.,
• сахарный песок – 5 ч. л.,
• ванильный сахар – 1 ч. л.,
• мак – 3 ч. л.,
• шоколадный топпинг – 4 ч. л.,
• кокосовая стружка – 4 ч. л.,
• свежая мята – для украшения блюда.

Пошаговые фото: приготовление десерта по рецепту

Подготовьте сливки. Самый оптимальный вариант жирности для панна котты, это 33 %, но если нет возможности приобрести такие сливки, тогда подойдут и 10 %. Залейте их в кастрюлю и поставьте ее на тихий огонь.

Добавьте сахарный песок и ванильный сахар. Варите, пока не растворится. Все должно томиться на огне, но не кипеть.

В это время воду подогрейте до горячего состояния и засыпьте желатин.

Помешайте и ждите 7 минут, до полного растворения, а комочки уйдут.

Залейте аккуратно желатиновую массу тонкой струей в емкость со сливками. Варите 2 минуты. Снимите с огня. Добавьте мак.

Хорошо перемешайте.

Добавьте шоколадный топпинг.

Снова помешайте, до однородности.

Подготовьте формочки и залейте массу в них.

Поставьте формочки в холодильник и дайте застыть хорошо. Затем выложите желе на тарелку.

Полейте наше лакомство шоколадным топпингом.

Сверху притрусите панна котту кокосовой стружкой и украсьте свежей мятой.