Загрузка...

Панна котта - рецепт нежного десерта с фото

сливочный десертАроматная панна котта – это нежный и вкусный десерт родом из северной Италии. Проще говоря, это желе из сливок. Приготовить красивейшее лакомство можно и в домашних условиях. На это вам нужно будет потратить около получаса и дать сласти хорошо застыть в холодильнике.

Его можно подавать к столу с различными соусами, фруктами и другими сладостями.

Вкусная панна-котта по рецепту

Ингредиенты десерта:

  • сливки (от 10 до 33 %) – 150 мл,
  • вода – 50 мл,
  • желатин – 1 ст. л.,
  • сахарный песок – 5 ч. л.,
  • ванильный сахар – 1 ч. л.,
  • мак – 3 ч. л.,
  • шоколадный топпинг – 4 ч. л.,
  • кокосовая стружка – 4 ч. л.,
  • свежая мята – для украшения блюда.

Приготовление:

Подготовьте сливки. Самый оптимальный вариант жирности для панна котты, это 33 %, но если нет возможности приобрести такие сливки, тогда подойдут и 10 %. Залейте их в кастрюлю и поставьте ее на тихий огонь.

наливаем сливки

Добавьте сахарный песок и ванильный сахар. Варите, пока не растворится. Все должно томиться на огне, но не кипеть.

добавляем сахар

В это время воду подогрейте до горячего состояния и засыпьте желатин.

добавляем желатин

Помешайте и ждите 7 минут, до полного растворения, а комочки уйдут.

Перемешиваем и растворяем

Залейте аккуратно желатиновую массу тонкой струей в емкость со сливками. Варите 2 минуты. Снимите с огня. Добавьте мак.

добавляем мак

Хорошо перемешайте.

Мешаем

Добавьте шоколадный топпинг.

добавяем топпинг

Снова помешайте, до однородности.

Перемешиваем

Подготовьте формочки и залейте массу в них.

Переливаем в формы

Поставьте формочки в холодильник и дайте застыть хорошо. Затем выложите желе на тарелку.

Готовое желе

Полейте наше лакомство шоколадным топпингом.

Поливаем шоколадом

Сверху притрусите панна котту кокосовой стружкой и украсьте свежей мятой.

Панна котта

Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Мы в Pinterest

Мы Вконтакте

Это интересно!

Загрузка...

Подписка на новости

Рассылки Subscribe.Ru
Женский журнал individualCare